Kun silmiini satunnaisella selauksella osui vastaan Hesarin sivuilla oleva resepti hyvännäköisistä ja kielellisesti hauskoista herkuista, en voinut vastustaa kiusausta kokeilla näitä omassa keittiössä. Ja siinä ne on. Äsken kuvattuina.
Brookie on Brooklynissä kehitetty herkku, jossa yhdistyy brownie ja cookie tuoden molempien herkkujen hyvät puoleet yhteen. Herkku on sekä visuaalinen, että erittäin syntinen. Voita, suklaata, sokeria. Tämän voisi nauttia vielä vaniljajäätelön kanssa ja seuraavan palan aionkin nauttia niin.
Noudatin aika orjallisesti blogissa olevaa ohjetta. Paitsi että minulle kävi kyllä kömmähdys aluksi ja unohdin brownies-taikinasta voin. Levitin leivinpaperille taikinaa, joka oli mielettömän tahmaista. Nostin taikinan takaisin kulhoon ja vatkasin sulaneen voin tässä vaiheessa. No problemo. Olisihan tuo saattanut toimia ilman voitakin, mutta en viitsinyt riskeerata.
Taikina suositellaan noin 22 x 22-peltiin ja vaikka itsellä ei ollut sen kokoista peltiä (täytyy hankkia), totesin taikinaa tulevan suurinpiirtein tuon verran ja lopputulos olikin hyvä (kuten kuvasta voi päätellä). En ymmärtänyt ohjeessa sitä, että keksitaikina nosteltaisiin nokareiksi brownie-taikinan päälle. Keksitaikinaa oli pirusti, ja levitin surutta ja paksusti koko taikinan päälle.
Ensi kerralla kokeilen kyllä ehkä himpun verran parempaa suklaata esimerkiksi Fazerin 70 % tummaa suklaata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti