Hei vaan. Ensimmäisellä kuvalla ei ole mitään merkitystä (mutta siinä on paras kamerani ja lempiobjektiivini), toisessakaan kuvassa ei (mutta siinä näkyy uusi iso peili, jonka huusin Huuto.netistä noin 50 eurolla eli edullisesti peilejä jonkin verran etsineenä, ja sain sen vieläpä kotiin toimitettuna - loistavaa). Kolmannessa kuvassa on uusi karnevaali-matto ja farkut, jotka löysin kirpputorilta, ja ostin sovittamatta. Housujen ostaminen sovittamatta on aina riski, mutta tämä neljän euron arvoinen riski oli kannattava. Täydelliset uudenveroiset korkeavyötäröiset farkut farkkupulaani, ja sovittamatta kirpputorilta eli siksi tuplailahtuminen. Neljännessä kuvassa on sipulipiiras, jonka tänään tein. Vaikka veitsi on hyvä, niin voi sitä itkun määrää. Pilkoin jotain kahdeksan sipulia ja puolivälissä hain aurinkolasit päähän ja ne auttoivat vähän. Täytyy vähän hioa tätä sipulin leikkaamista, mutta se tarkoittaa sitä, että niitä pitäisi pilkkoa useammin, äsht! Mutta voi kuulkaas, kyllä tämä osoittautui itkemisen arvoiseksi. Siksipä simppeli reseptini:
Sipulipiiras
pohjaan:
100 grammaa voita
n. 3 dl spelttijauhoja
pari ruokalusikallista kylmää vettä
n. 8 sipulia
voita/öljyä
pari kananmunaa
150 g ranskankermaa
juustoraastetta (suosittelen emmentalia ja muita voimakkaimpia juustoja)
ripaus sokeria, mustapippuria, suolaa, chiliä
tuoretta yrttiä esimerkiksi meiramia tai timjamia (tässä meiramia)
Kuullota suikaloituja sipuleita öljyssä/voissa kattilassa kannen alla kunnes ne pehmenevät ja kuultavat. Itse annoin muhia kattilassa n. puolituntia, välillä sekoitin. Anna jäähtyä ja sekoita muut ainekset sekaan. Sitten täytteet piiraspohjan päälle ja 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Anna jäähtyä. Ripottele päälle tuoretta yrttiä kuten meiraminoksia/lehtiä. Sitten naminami.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti